上榜了！星级食堂！
2024-03-11 15:35:11 浏览数：0
近日，山东省教育厅公布了2023年度高等学校“星级食堂”名单，经过层层遴选和考核，青岛农业大学海都一楼校有餐厅凭借规范的食品安全管理体系、过硬的设施条件、舒适的就餐环境和暖心的就餐服务获评“山东省高等学校星级食堂”称号。
海都一楼校有餐厅于2023年4月完成装修升级改造并投入使用，引进以青岛校有餐饮管理有限公司作为经营管理主体。餐厅建筑面积5000m²，含教职工餐厅和风味特色学生餐厅两个部分，档口数量35个，就餐座位680+，每天提供主食40余种，副食70余种的早中晚三餐，顺利通过ISO9001、14001、45001等相关认证。
餐厅以欧式现代科技感的设计风格为主，新颖独特的灯光、干净整洁的档口、极具线条感的装修营造了明亮舒心的就餐氛围。此外还划分了环形卡座休闲区，校园生活多媒体娱乐区以及配备沙发的正餐区，集餐饮、学习、休闲、交流于一体，满足了师生的多元化需求。
学校一直高度重视食品安全工作，成立了以校长为组长的安全领导小组，分工负责，层层落实，认真履行食品安全管理职责。严格执行食堂管理条例，严控食品安全渠道、原料采购、仓储管理、加工制作、留样检测、日常保洁消毒等关键环节，落实食堂全流程管理要求，扎实推进食堂的规范化管理。餐厅每日进行场所内外的卫生清理，保证就餐环境干净整洁。餐厅还推行“明厨亮灶”工程，通过透明式和视频监控的方式向就餐者展示食品加工制作过程。厨房设有脚踏式垃圾桶，垃圾随产随清，防止有害生物滋生。
学校也将以此为契机，加强对校内餐饮服务的监督与管理，积极发挥星级食堂的榜样引领作用，全面提升各餐厅的治理效能。切实保障广大师生的身体健康和切身利益，守护好“舌尖上的安全”。
海都一楼校有餐厅于2023年4月完成装修升级改造并投入使用，引进以青岛校有餐饮管理有限公司作为经营管理主体。餐厅建筑面积5000m²，含教职工餐厅和风味特色学生餐厅两个部分，档口数量35个，就餐座位680+，每天提供主食40余种，副食70余种的早中晚三餐，顺利通过ISO9001、14001、45001等相关认证。
餐厅以欧式现代科技感的设计风格为主，新颖独特的灯光、干净整洁的档口、极具线条感的装修营造了明亮舒心的就餐氛围。此外还划分了环形卡座休闲区，校园生活多媒体娱乐区以及配备沙发的正餐区，集餐饮、学习、休闲、交流于一体，满足了师生的多元化需求。
学校一直高度重视食品安全工作，成立了以校长为组长的安全领导小组，分工负责，层层落实，认真履行食品安全管理职责。严格执行食堂管理条例，严控食品安全渠道、原料采购、仓储管理、加工制作、留样检测、日常保洁消毒等关键环节，落实食堂全流程管理要求，扎实推进食堂的规范化管理。餐厅每日进行场所内外的卫生清理，保证就餐环境干净整洁。餐厅还推行“明厨亮灶”工程，通过透明式和视频监控的方式向就餐者展示食品加工制作过程。厨房设有脚踏式垃圾桶，垃圾随产随清，防止有害生物滋生。
学校也将以此为契机，加强对校内餐饮服务的监督与管理，积极发挥星级食堂的榜样引领作用，全面提升各餐厅的治理效能。切实保障广大师生的身体健康和切身利益，守护好“舌尖上的安全”。