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青岛农业大学开展食堂、超市安全大检查

    2019-06-11 11:04:46      作者:程伟           浏览数:0

        为贯彻落实《迎接建国70周年安全生产专项整治行动工作方案》(鲁政办字〔2019〕94号)和学校《2019年“安全生产月”活动实施方案》等文件精神,切实做好食堂、超市夏季食品安全、消防安全、生产安全、环境卫生等工作,6月10日,学校对博爱餐厅、海都餐厅等5个学生餐厅及海都超市、润兴超市、西苑超市等场所夏季安全工作进行了全面检查。检查组由副校长朱连勤带队,后勤管理处、保卫部(处)、后勤服务产业集团相关人员参加。

       为将检查工作落实落细落地,检查组共分为食品安全组、消防安全组、用电用气安全组、环境卫生与员工表现组等4个小组,根据职责分工,各检查小组每到一处,都认真检查了食堂门禁管理、原材料采购与储存、食品现场制作加工、食品留样、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、消防设施配套摆放、水电气使用管理以及环境卫生、员工表现等情况,并对存在的问题进行了现场反馈。

       朱连勤结合此次检查工作,对食堂、超市安全工作提出四点要求:一是要做到立查立改,各食堂、超市要根据检查组发现的问题和提出的意见建议,建立整改台账,做到即知即改;二是要强化“回头看”,后勤管理处要尽快将各检查小组发现问题进行全面梳理汇总,并及时将发现问题和整改要求书面反馈给各食堂、超市,各相关单位要着力加强针对问题整改情况的监督检查,切实使整改工作落实落地落细;三是要加快推进“6T”管理,根据“6T”管理要求,加快推进食堂软硬件标准化建设;四是要强化责任意识,深化工作落实,确保食堂、超市安全稳定无事故。 


 

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