朱连勤带队到石油大学、山科大考察调研食堂工作
2016-07-22 00:00:00 浏览数：0
7月13日，副校长朱连勤带领后勤管理处、后勤服务产业集团食堂管理人员和各食堂负责人一行16人到中国石油大学（华东）、山东科技大学（黄岛）考察调研食堂工作。
中国石油大学副校长张玲玲、山东科技大学副校长姚庆国会见了朱连勤一行，简要介绍了学校近年来改革发展情况。中国石油大学、山东科技大学后勤管理处有关领导详细介绍了学校后勤管理体制机制改革、人力资源管理、后勤文化建设和食堂管理体制机制改革、食堂经营服务及监督管理等方面的工作。
朱连勤一行现场查看两所学校食堂原材料粗加工、生产操作、备餐销售、餐用具洗消、就餐大厅等场所，详细了解了原材料采购、储存、加工，餐用具消毒、食品卫生管理、消防安全管理、人员管理等情况，并就原材料统一采购与配送、餐用具自动化清洗消毒、经营模式选择、饭菜品种拓展、价格平抑等工作进行了深入交流。
朱连勤要求考察人员深入吸取两所学校在后勤管理尤其是食堂管理方面的成功经验和有效做法，明确目标、选好定位，细化措施、严抓管理，一步一个脚印的把我校食堂工作做实、做好、做出水平。
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