2026-05-18 10:50:25 浏览数:0
为进一步提升校园餐饮服务品质,弘扬工匠精神与中华传统饮食文化,2026年5月15日下午,青岛农业大学后勤保障处成功举办后勤厨师烹饪技能大赛。
本次大赛由后勤保障处党总支书记、处长陶飞、学生处副处长王洋、后勤保障处副处长王明勤、特种食品研究院主任修天峰、后勤保障处生活服务中心主任李延光以及各餐厅经理出席活动。大赛以“以赛促学、以赛促练、以赛提质”为核心,面向全校食堂后厨人员,搭建了切磋技艺、展示风采、交流提升的专业平台。
工作人员提前检查水电、灶具、厨具,做好场地清洁消杀,统一分发食材、核对自备食材,为比赛提供坚实保障。评委会召开赛前沟通会,统一评分标准,让评判更规范、更透明。

比赛现场气氛热烈、烟火气十足。来自学生食堂、教工食堂的16名厨师同台竞技,各展所长。赛事结合校园餐饮特点,设置指定菜品(酸辣土豆丝、糖醋里脊)与自选菜品各二道,兼顾实用性、营养性与创新性。参赛厨师动作娴熟、火候精准,备料、切配、翻炒、摆盘一气呵成,充分展现了扎实的后厨功底。




餐饮服务是校园后勤保障的重要窗口,直接关乎师生的获得感与幸福感。本次烹饪技能大赛不仅有效夯实了后勤队伍的专业能力,更营造了爱岗敬业、精益求精、比学赶超的良好氛围。后勤全体人员将以更专业的技能、更贴心的服务守护师生健康,为健康校园建设贡献力量。