副校长孟晓军检查食堂卫生安全工作
2023-09-13 09:30:00 作者:李广臣 浏览数：0
为加强学校食品卫生安全管理，保证师生饮食安全，9月12日，副校长孟晓军深入学校各食堂检查食品安全卫生工作，后勤保障处和食堂相关负责人陪同检查。
孟晓军实地查看了博爱餐厅、海都餐厅、润兴餐厅的仓库、操作间、消毒间、备餐间、留样柜等区域的卫生及管理情况，详细询问各餐厅的采购、贮存、加工、售卖等各环节各流程状况，仔细检查餐厅大宗物品定点采购及索票索证记录、出入库台账、消毒台账、食品留样等。
孟晓军强调，学校餐厅集中就餐的人员多，食品安全风险高，食品卫生安全工作要常抓不懈，不断消除食品安全风险，确保师生饮食安全。后勤保障处要进一步强化安全责任意识，严格依照法律法规要求，加强食品安全监管，落实好食品查验、留样及溯源等工作，努力为师生提供质优价廉、品种丰富、安全健康的饮食服务。
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