3月12日下午，省教育厅举办全省学校食品安全关键岗位人员线上视频培训会。我校后勤保障处积极响应，组织相关餐饮从业人员160余人在学术会馆第一报告厅集中参训。

       本次培训紧扣校园食品安全工作实际，以近期发生的典型案例为切入点，以案示警、以案促改。培训围绕食材采购溯源、进货查验、索证索票、分类储存、生熟分开、烹饪烧熟煮透、餐用具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、食品添加剂“五专”管理等关键环节逐一剖析，并针对食材“三无不入库”、工具色标管理、三防设施规范、明厨亮灶值守等实操要点进行重点强调，帮助从业人员精准识别日常操作中的风险隐患，进一步规范操作流程。

       学校后勤保障处副处长王明勤在培训现场强调，校园食品安全直接关系师生身体健康和校园稳定，全体从业人员要始终绷紧安全弦，把规范操作贯穿采购、加工、供餐、保洁全过程，严格落实健康晨检、持证上岗、环境卫生消杀等制度，坚决守住食品安全底线。

       培训结束后，全体参训人员参加线上考核，成绩全部合格。通过此次培训，进一步压实了校园食品安全责任链条，补齐了从业人员业务短板，强化了全员风险防范意识，为新学期食堂规范运营和隐患闭环治理打下坚实基础。